新國標(biāo)禁用“零添加”！專家：消費(fèi)者要的是明明白白購買食品｜宅男財(cái)經(jīng)

2025-03-27 12:01:22 中新經(jīng)緯

　　【宅男財(cái)經(jīng)｜專家面對(duì)面】國家衛(wèi)健委網(wǎng)站27日消息，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2025年第2號(hào)公告，發(fā)布50項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)修改單。為了避免誤導(dǎo)消費(fèi)者，新版預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則實(shí)施后，預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對(duì)食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)。

　　為什么要禁止這類聲稱？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅表示，第一，這些說法并沒有法規(guī)依據(jù)，也沒有數(shù)據(jù)證明，到底什么情況才叫“零添加”，完全由企業(yè)自己解釋，會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者的購買選擇；

　　第二，這些說法即便是真實(shí)的，也只是對(duì)于生產(chǎn)過程的描述，跟產(chǎn)品當(dāng)中某種成分的含量并不完全等同，比如說不添加蔗糖，不等于產(chǎn)品中不含糖；

　　第三，對(duì)消費(fèi)者造成“食品添加劑有害”“某種食物成分危險(xiǎn)”等心理上的誤導(dǎo)，加重了消費(fèi)者的心理焦慮和恐慌；

　　第四，對(duì)同行構(gòu)成了不公平的競爭。由于一些產(chǎn)品標(biāo)注了這些說辭，消費(fèi)者就誤以為沒有標(biāo)注的那些產(chǎn)品非法使用了食品添加劑，從而不信任其他產(chǎn)品；

　　第五，這種做法可能扭曲企業(yè)的經(jīng)營行為，試圖用炒作概念販賣焦慮的投機(jī)取巧的營銷方式來推廣產(chǎn)品、獲得效益。

　　“別了，零添加！消費(fèi)者要的是明明白白地購買食品，而不是各種營銷噱頭。”范志紅最后說道。

　　(責(zé)任編輯董湘依制作鄭錚宅男財(cái)經(jīng)出品)

來源：中新經(jīng)緯

編輯：鄭錚

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